水蛙師的常家常快炒:簡單好做易取料,美味快炒100道! 好書推薦

















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好書水蛙師的常家常快炒:簡單好做易取料,美味快炒100道!

  • 出版社:台視文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2004/05/14
  • 語言:繁體中文


看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!

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快炒,瞬間成就的美味,迅速滿足一桌子挑剔的嘴!跟著金牌名廚水蛙師張和錦,取用您所熟悉的蔬菜、海鮮、肉類與麵、飯、米粉等主食,您就可以在10分鐘內上菜,也可以在5分鐘內上菜,更可以在3分鐘、甚至1分鐘內上菜!不論是全家享用、或與友共餐,水蛙師的家常快炒100道,讓您從此就是愛「炒」!◎本書特色.一>>>依適合製作醬泡菜食材細分章節,方便讀者查詢
快炒時蔬有什麼秘訣?快炒海鮮,如何才能炒得肥美鮮嫩?肉類快炒如何才能炒得太老?主食類快炒告訴您炒飯、炒麵、炒米粉、炒粿仔條等如何才能炒得爽口,不扒鍋也不糊爛。◎本書特色.二>>>每道菜一目瞭然的料理速寫
每一道菜都標示有上菜時間、製作的繁易度、適合在什麼樣的場合吃,讀者可依各自的需求,立即找到所需的菜色。作者簡介:
張和錦=中餐技術士技能檢定監評、奇真食品股份有限公司負責人、奇真美食廣場餐廳執行、事、台北中華美食展主題展館副召集人
高雄餐飲技術學院、實踐設計管理學院、智光商工、喬治工商、樹人家商、關西高農、莊敬高職、德育護校、永平工商......專題講師
龜甲萬醬油菜餚製作食譜、美國華盛頓蘋果菜餚製作食譜、加拿大海鮮製作食譜
常受邀:傅培梅時間、阿鴻上菜、美食真相、美食大國民、鳳中奇緣、食全食美、時報週刊、美食天下、TVBS週刊、壹週刊、HERE、蘋果日報、中國時報......等媒體示範料理
著有:《家庭川菜套餐》、《辣拌小菜》、《招牌飯》、《家常小炒》、《名家家常菜套餐》





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內容來自YAHOO新聞

速食店配合點餐調價 冰炫風49元漲到55元

知名速食連鎖店採新的點餐方式,價格調整,雖然單點主餐降價,但是部分套餐卻漲價,眼尖的民眾更發現,至少三五年沒調整價格的冰炫風以及咖啡等9項飲料及甜點也變貴了,漲幅4.7%至12.2%不等,速食店表示,先前冰炫風限定口味就是55元,現在將常態口味冰炫風,從49元漲為55元,讓價格統一一致,之後推出限定口味就不會再加價。

霜淇淋加入巧克力餅乾一起攪拌,民眾就愛速食店這甜甜滋味,冰炫風原本一杯 就不便宜,現在從49元變成55元,漲幅12.2%。民眾來到速食店必點的薯條,小包原價25元漲為28元,以後想吃巧克力或草莓口味聖代,也得多掏2塊錢;其他像是大杯汽水柳橙汁,大杯小杯通通調整價格,漲幅4.7到5.3。

連鎖速食店配合大改版,以52種自由配的點餐方式吸引顧客,也調整了部分商品價格像是三年沒漲價的飲料,以及五年沒調漲的甜點,一共九個品項。除了漲幅最多的冰炫風,冰熱焦糖奶茶、冰咖啡、中杯美式咖啡,也從原本一杯43元漲為45元。

速食店店員面對詢問為何調漲相當低調,沒有特別說明。過去連鎖速食店在2013年因為油電雙漲、食材波動影響,就曾大動作調漲60個品項,但目前油價是6年多來的新低,大部分民眾都認為實在沒漲價理由。民眾:「是覺得不合理啊,還滿頻繁的吧,就是一直漲。現在民生物資,其實很多東西都降了,吃個速食店真的花費太大了。」速食店業者表示,除了9品項漲價,沒調漲的有27項,大的四季沙拉更是從原本一份42元降為40元,並強調這次調漲價格是整體考量,與原物料無關。只是在客人眼裡觀感不佳,已經有不少民眾揚言要拒吃抵制。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/速食店配合點餐調價-冰炫風49元漲-55元-071907727.html













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