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無論您是位不懂咖啡的初學者；或是個享受在家自己泡杯咖啡的人，本書都能讓您輕鬆順利的煮杯「好」咖啡，享受一段幸福的咖啡時光。書中除詳細介紹各種咖啡的沖煮方式及該注意的細節（如虹吸式、濾壓壺、濾杯式沖泡法、摩卡壺、義大利咖啡機、越南式…等），還有40種作法簡易的冰熱咖啡沖泡示範，讓讀者快速掌握咖啡達人的沖泡訣竅，煮杯好咖啡。喝咖啡不能缺乏音樂；本書作者也分享許多自身豐富的音樂心得，依照不同咖啡的特性，提供讀者品嚐咖啡時，適合聆賞的音樂類型為何。此外，不同的咖啡有著不同的風味，適合搭配的甜點也就有所不同，書中每道咖啡均配上作者建議的甜點口味，以提供讀者更多的變化、組合，讓您的下午茶點心更加豐富。※書內並附贈生活工場活動折價卷。 本書前言告訴讀者「自己煮咖啡」的好處、如何依個人需求選擇適合自己的沖泡器具，以及各種不同材質咖啡杯與咖啡的關係。章節主要分四個部分：〈關於咖啡豆〉教您如何分辨好豆子、咖啡豆的烘焙與研磨，及咖啡豆（粉）該如何保存…；〈搭配咖啡的良伴〉分別列出所有與咖啡最速配的搭配良伴：如方糖、砂糖、冰糖，或是鮮奶、奶球、香料、酒類、冰淇淋…等，最佳的搭配狀況為何，或是不建議的搭配情形〈開始煮杯好咖啡〉開始詳細介紹各種咖啡沖煮法；包括濾杯及濾布沖泡法、濾壓壺沖泡法、虹吸式沖煮法、義大利咖啡機沖煮法、摩卡壺沖泡法、水滴式咖啡沖泡法、越南咖啡沖煮法、土耳其咖啡沖煮式、電咖啡機沖泡法，將讀者常犯的毛病及容易忽略的細節訣竅一一舉出；特別的是加入了「即溶咖啡」的沖泡建議，『是誰規定即溶咖啡只有三合一的喝法？』作者有趣的說。此外，水的選擇也是大家所關切的，而作者更將沖泡冰咖啡的各種方式巨細靡遺的提供給讀者，讓讀者完全掌握冰、熱咖啡的沖煮技巧。〈咖啡示範〉裡共有40種冰熱咖啡沖泡示範；你知道愛爾蘭咖啡的典故嗎？喝一杯甜美的焦糖瑪其朵，你知道搭配什麼甜點最速配嗎？早晨的咖啡歐雷，聆聽什麼音樂最能喚醒靈魂，釋放出今天的充沛活力？在本書裡，這些疑問都將逐一為您解答。書末，除了告訴讀者正確的器具的清洗與維護態度、作者對咖啡與健康關係的看法，也列出咖啡器材建議採買地點，非常實用。作者簡介余永寬人稱「阿寬」，個性率真的余永寬，是公館台大學區兩間很受歡迎的「挪威森林義式咖啡館」老闆。開店邁入第13個年頭的他，對於咖啡品味與生活品質一直有著相當堅持。看著台灣咖啡館經歷一場大變革─從日式咖啡專賣店流行到義大利式的咖啡館；又從美式自助連鎖店發展到街頭35元外帶咖啡；阿寬仍以不變應萬變，終日工作於充滿煙味、音樂不絕的上世紀歐洲風格的人文咖啡館裡。「咖啡不錯喝，音樂不錯聽」這是去店裡消費的客人所共有的感受。對於未來，他希望每天就像現在這樣獨立生活，每日在自己的咖啡館裡泡咖啡、聽音樂，服務喜歡喝咖啡的朋友們。
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作者： 余永寬
新功能介紹- 出版社：躍昇
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- 語言：繁體中文
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煮杯好咖啡
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內容來自YAHOO新聞
女神來襲！ 范曉萱、陳慧婷領跑搖滾女孩節
實習記者徐嘉藝／台北報導
搭著夏日熱情的陽光，由百貨業者舉辦的「這夏團團讃?搖滾女孩展」也熱情開跑，粉絲們可以去朝聖自己心目中的搖滾女神們。百變精靈范曉萱和今年獲金曲獎提名的搖滾詩人陳惠婷領跑展覽，大方秀出自己演出的樂器及創作的心路歷程等。
提起范曉萱的名字相信大家都不陌生，在台灣樂壇里，她是少數幾個勇於嘗試各種音樂類型、並且都獲得不錯評價的歌者之一。即使斬獲多次金曲獎，她也並未停下探索音樂道路的腳步，總是持續地思考音樂的各種可能性並付諸於實踐。此次搖滾女孩展粉絲們可以欣賞范曉萱演出曾用過的鍵盤、畫過的油畫，還有她外婆親手為曉萱打的毛線書套。
而另外一位女歌者陳惠婷，雖然很多人還未聽過她的名字，但是今年的金曲獎已經讓她冷酷的外表和獨特的搖滾被不少人關注。有人稱陳惠婷為搖滾女詩人，讚揚她總能用直白毫不畏懼的方式，針砭現代人的複雜感情。無論如何，消瘦清冷的臉龐搭配神經症的唱腔和咬字，已讓搖滾粉絲們癡狂。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/女神來襲-范曉萱-陳慧婷領跑搖滾女孩節-020221225.html
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